Ngành khách sạn đóng góp khoảng 3% vào tổng lượng khí thải carbon toàn cầu. Tuy con số này có vẻ nhỏ nhưng trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang diễn ra ngày càng nghiêm trọng, việc giảm thiểu tác động đến môi trường là trách nhiệm của mỗi doanh nghiệp.
Bằng cách triển khai các chiến lược giảm phát thải carbon, doanh nghiệp khách sạn không chỉ góp phần vào một tương lai bền vững hơn mà còn nâng cao hình ảnh thương hiệu và thu hút khách hàng quan tâm đến những vấn đề về môi trường và sống bền vững.
Đọc thêm:USALI là gì và tại sao hệ thống quan trọng với doanh nghiệp khách sạn?
1. Đánh giá hiện trạng và xác định nguồn phát thải chính
Phân tích mức tiêu thụ năng lượng và xác định các nguồn phát thải chính thông qua dữ liệu từ đồng hồ đo năng lượng. Từ đó, thiết lập mốc so sánh và xác định những điểm cần cải thiện.
Hiểu rõ các nguồn gây phát thải carbon chính tại khách sạn:
– Khí thải trực tiếp: Khí đốt sử dụng cho hệ thống sưởi và nấu ăn.
– Khí thải gián tiếp: Điện năng tiêu thụ cho chiếu sáng, làm mát và thiết bị điện.
– Khí thải khác: Năng lượng tiêu thụ trong chuỗi cung ứng (sản xuất thực phẩm, dịch vụ giặt ủi, v.v.).
Đọc thêm:Những cái bẫy cần tránh khi Khách sạn muốn thân thiện với môi trường
2. Thiết lập mục tiêu giảm lượng khí thải carbon
Doanh nghiệp khách sạn có thể đặt ra các mục tiêu giảm phát thải bằng cách xem xét các yếu tố như kế hoạch tăng trưởng, cải tạo và dữ liệu năng lượng được sử dụng. Dữ liệu này có thể giúp xác định các bộ phận có thể tạo ra tác động lớn nhất cho doanh nghiệp.
3. Ưu tiên nguồn cung ứng đáng tin cậy tại địa phương
Sử dụng thực phẩm ngay tại địa phương, bán các mặt hàng thủ công, cá nhân hoặc quà lưu niệm đặc trưng giúp giảm lượng khí thải từ vận chuyển, đồng thời hỗ trợ nông dân và các doanh nghiệp, nhà cung cấp địa phương. Hãy lưu ý chọn những nhà cung cấp có uy tín về môi trường và đừng quên khuyến khích khách hàng mua sắm tại địa phương.
Điều này giúp thúc đẩy tăng trưởng kinh tế tại khu vực đồng thời giảm lượng khí thải ra từ việc di chuyển đường dài. Chiến lược cũng giúp gắn kết cộng đồng, thu hút những khách hàng có ý thức xã hội.
4. Sử dụng năng lượng tái tạo
Doanh nghiệp khách sạn nên ưu tiên các nguồn năng lượng tái tạo như điện mặt trời, điện gió và địa nhiệt. Việc thỏa thuận và lắp đặt pin năng lượng mặt trời, năng lượng gió và phát điện tái tạo tại chỗ đều có thể giúp giảm đáng kể lượng carbon.
Không ít khách sạn đã đầu tư vào triển khai:
– Lắp đặt pin năng lượng mặt trời trên mái nhà
– Thu mua năng lượng xanh
– Hệ thống dự trữ năng lượng bằng pin
– Hệ thống sưởi ấm/ làm mát bằng nguồn nhiệt từ lòng đất
5. Ứng dụng công nghệ thông minh
Hệ thống quản lý tòa nhà thông minh cung cấp khả năng kiểm soát một cách toàn diện và chính xác tổng mức năng lượng tiêu thụ bằng cách:
– Tự động điều chỉnh hệ thống sưởi và làm mát
– Giám sát mức tiêu thụ năng lượng theo thời gian thực
– Tối ưu hóa cài đặt ánh sáng và nhiệt độ
– Xác định nguy cơ lãng phí năng lượng
Một vài giải pháp đơn giản mà doanh nghiệp khách sạn có thể cân nhắc, bao gồm:
– Cảm biến chuyển động cho ánh sáng, giúp tự động tắt đèn trong các phòng trống.
– Hệ thống điều khiển nhiệt độ thông minh, cho phép điều chỉnh hệ thống sưởi hoặc làm mát dựa trên tình trạng phòng, đảm bảo không lãng phí năng lượng.
– Hệ thống năng lượng tích hợp, bao gồm các mạng lưới tiên tiến có thể kết nối nhiều thiết bị tiêu thụ năng lượng khác nhau, cho phép kiểm soát tập trung.
Đọc thêm:Cách thuyết phục ban lãnh đạo triển khai hệ thống quản lý khách sạn PMS
6. Thiết kế công trình xanh (green building)
Khi thiết kế, khách sạn có thể cân nhắc đầu tư vào khả năng cách nhiệt, sử dụng vật liệu xây dựng bền vững, lắp đặt cửa sổ tiết kiệm năng lượng, thiết kế nhằm lấy ánh sáng tự nhiên, đồng thời áp dụng các kỹ thuật sưởi ấm và làm mát thụ động.
7. Quản lý nguồn nước hiệu quả
Một quy trình quản lý nguồn nước hiệu quả đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí thải carbon. Doanh nghiệp khách sạn nên lắp đặt thiết bị phòng tắm tiết kiệm nước đồng thời cân nhắc lắp đặt hệ thống thu gom nước mưa và tái chế nước xám để tưới cây.
8. Quản lý chất thải
TRG đã từng đề cập đến hệ thống quản lý chất thải của khách sạn trong một bài viết khác. Về cơ bản, các chiến lược quản lý chất thải hiệu quả bao gồm:
– Loại bỏ sản phẩm nhựa dùng một lần
– Triển khai hệ thống tái chế
– Phát triển các chương trình biến rác thải thực phẩm thành phân bón hữu cơ
– Hợp tác với các cơ sở tái chế tại địa phương
9. Lan tỏa thông điệp bền vững đến khách hàng và nhân viên
Đẩy mạnh quảng quá các chương trình và nâng cao hiểu biết về tính bền vững thông qua việc cung cấp các lựa chọn thân thiện với môi trường, khen thưởng cho nhân viên, cũng như đào tạo cả khách hàng và nhân viên về các hoạt động xanh (qua tư liệu, biển báo, nhãn mác…).
Đọc thêm:Cá nhân hóa hay Lợi nhuận: Khách sạn của bạn có cần sự đánh đổi?
10. Theo dõi và đánh giá tiến độ thường xuyên
Thường xuyên giám sát việc sử dụng năng lượng và lượng khí thải để đo lường hiệu quả của các chiến lược, kịp thời điều chỉnh chiến lược nhằm đảm bảo doanh nghiệp luôn đi đúng hướng với mục tiêu đã đề ra.
Hoặc tối thiểu, các khách sạn nên xem xét dữ liệu hàng năm. Tuy nhiên, kiểm tra mỗi tháng sẽ giúp doanh nghiệp điều chỉnh kế hoạch nhanh chóng, kịp thời hơn. Kết hợp với các công cụ tiên tiến như đồng hồ đo thông minh có thể đẩy nhanh việc giám sát mức độ tiêu thụ năng lượng, cung cấp thông tin chi tiết chính xác hơn ngay trong thời gian thực.
11. Bù đắp lượng khí thải carbon
Khi không thể loại bỏ khí thải trực tiếp, các khách sạn có thể đầu tư vào các chương trình bù đắp carbon, điển hình như các dự án trồng rừng hoặc phát triển năng lượng tái tạo. Hãy nhớ chọn lọc những chương trình chất lượng, minh bạch nhằm tránh greenwashing.
12. Bắt đầu từ đâu?
Doanh nghiệp khách sạn có thể bắt đầu bằng những hành động đơn giản, tiết kiệm, ví dụ như:
– Đào tạo nâng cao nhận thức về tiết kiệm năng lượng cho nhân viên và khách hàng
– Tắt các thiết bị điện khi không sử dụng
– Trang bị tài liệu hướng dẫn chi tiết cách điều chỉnh nhiệt độ và ánh sáng trong từng phòng
Net zero không phải là đích đến mà là cả một hành trình. Để vận hành hiệu quả và đáp ứng với nhu cầu của du khách hiện đại, doanh nghiệp khách sạn cần liên tục cập nhật các giải pháp công nghệ tiên tiến và chiến lược “sống xanh” bền vững. Bên cạnh đó, việc đào tạo nhân viên về các hoạt động thân thiện với môi trường và khuyến khích tinh thần đổi mới cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về chủ đề này? Hãy đăng ký nhận tin từ TRG ngay hôm nay để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích!
